銘酒処酒狸

こだわり

おすすめ「刺身盛り合わせ」
店主自ら厳選して毎日仕入れる新鮮なお刺身は店内メニュー（３点盛・５点盛）でご注文いただけますが、予約ならご希望に応じた仕入れができますので、写真のような８点盛や、高級魚のオコゼ、カワハギなどもご注文いただけます。※入荷は天候に左右されますのでご了承ください。
カキやがんすなどの呉名物メニュー
呉名物のカキ、がんす、でびら、鶏皮の味噌煮などのメニューいろいろ。シンプルに焼いたり、バター焼きや卵とじ、丼など。
写真はがんすの卵とじ丼。
瀬戸内の旬の珍味メニュー
写真は冬がシーズンの赤なまこ。赤がメスで青がオスですが、赤が高級珍味とされています。季節ごとに酢ガキ、鯛の白子や卵、つぶ貝、タコの卵、バイ貝、はも、飯だこなどなど、酒の肴にぴったりの旬の味覚ご用意してます。